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¡Sandía, la fruta del verano!

20. JUL 2017

¿En estos días tan calurosos puede haber aparte del agua algo más refrescante que la sandía? La sandía es la fruta que más agua contiene, casi el 95% de su peso. Su gran poder hidratante y su dulce sabor la convierten en la fruta estrella del verano.

Perteneciendo a la familia de las Cucurbitáceas y originaria de África tropical, las variedades que se suelen comercializar varían entre los 3 y 8 kilos. Aunque también hay mini sandías cuyo peso oscila entre los 1,8 a 2,4 kilos, que también gozan de muy buena acceptación.

Actualmente los mayores cultivos de sandía provienen del mediterráneo. ¡Las hay con pepitas, sin pepitas, de pulpa roja e incluso con pulpa amarilla! Su estado óptimo de maduración lo alcanza durante el verano.

Esta fruta destaca además por su alto contenido en Vitamina A, C y E,así como por su contenido en minerales beneficiosos para el buen funcionamiento de nuestro organismo como por ejemplo el potasio. Por su bajo aporte calórico la sandía constituye un alimento perfecto para aquellos que traten de bajar peso. 

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Las sandias provienen de una planta rastrera que no levanta más de dos palmos del suelo.

Aquí os dejamos con algunas divertidas ideas para disfrutar de esta fantástica fruta:

 

Zumos y granizados de Sandía

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Elaboración: Ideal para recibir a tus amigos y de fácil preparación. 

1. Quitar las pepitas (si las hay) 2. Introducir en recipiente junto con 1/2 vaso de agua y/o cubitos de hielo. Añadir el zumo de medio limón y a continuación batir hasta conseguir una mezcla homogenéa. Servir en un vaso decorado como guste.

 

Sorbete de Sandía

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Elaboración: Partir la sandía en la parte superior y vaciarla. A continuación licuar la pulpa y volverla a introducir en la sandía vacía. Enfriar en el congelador sin dejar que se congele del todo. ¡Con esta receta sorprenderás a todos tus invitados!

 

Piruletas de Sandía

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Preparación: Con un molde para galletas cortar la forma deseada y pinchar en el palito.

 

Ensalada de Tomate, Sandía y Queso

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Elaboración: Esto es una manera de disfrutar de una forma diferente de la sandía. En verano hay que descomplicarse en la cocina y con esta opción lo conseguiréis. Simplemente necesitáis tomates, queso (por ejemplo feta) y sandía. Se puede añadir otra verdura, como pepino, rúcula y olivas. Aliñar a tu gusto.

 

 ¿Cómo cortar una sandía?

Cómo sabemos que muchas veces no es fácil acertar con el corte de la sandía, queremos ofreceros algunas propuestas rápidas con las que siempre conseguirás quedar bien.

1) Corta una sandia por la mitad, luego en trozos verticales. El resultado son trozitos largos de corte perfecto.

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(Fuente Fotografía Corte de Sandía: http://www.mamasaywhat.com)

Otra opción es cortar una sandia en rodajas y luego en triángulos o cortar una mitad en cuartos y luego recortar triángulos.

Si eres manitas, para tí hay métodos de tallado, se puede hacer por ejemplo este divertido tiburón o más simple recortar corazones u otras formas divertidas.

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Iberiana participa en carrera solidaria

01. FEB 2017

El domingo pasado, una vez más Iberiana Frucht S. A. participó en una carrera solidaria, no solo corriendo como equipo sino también como patrocinador. 

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Tras la carrera, todos los participantes recibieron fruta fresca por parte de Iberiana para poder recuperar fuerzas.

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Iberiana solidaria

27. DIC 2016

Iberiana ha participado junto con Caritas, como viene siendo habitual todos los años, en la entrega de fruta y verdura a varias familias.

Para Iberiana es muy importante poder colaborar con Caritas no sólo en esta época, si no durante todo el año.

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éxito para el equipo iberiana

26. OCT 2016

El fin de semana pasado varios empleados de Iberiana participaron en una carrera solidaria. A día de hoy el equipo de Iberiana está formado por 11 corredores, incluyendo algunos de la cantera.

sagunto16news3En la clasificación global de equipos Iberiana terminó en una excelente segunda posición. Pero para los participantes fue aún más importante la diversión antes, durante y después de la carrera.

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Y, como siempre, todos los participantes pudieron recuperar fuerzas con fruta fresca de Iberiana.

 

 

campoex1news¡nunca sabemos demasiado!

12. SEP 2016

Este verano hemos ampliado y modernizado nuestro campo de experimentación. Aparte de cítricos ahora cultivamos muchos otros tipos de fruta.

Desde hace varios años en nuestro campo de experimentación nuestros técnicos de calidad observan el crecimiento de las variedades de cítricos más importantes. Ahí crecen naranjas, mandarinas, limones y pomelos en más de 80 árboles y nos dan informaciones interesantes sobre las condiciones de cultivo y el desarrollo de la temporada.

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Para proteger mejor las frutas hemos cubierto este campo de experimentación con una red. Esto nos permite también el cultivo integrado, donde se combaten las plagas con sus enemigos naturales. En una sección aparte se han plantado también diferentes especies de fruta de hueso y de uvas sin semillas.

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Delante de cada planta se encuentra información detallada que nos ayuda a explicarles a nuestros clientes las características y diferencias de las distintas variedades. Además, en varios carteles les damos una visión global sobre temporadas de recolección y agrupaciones de las distintas especies de frutas.

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pluot16newsun pluot, ¿qué es realmente?

5. JUL 2016

El Pluot es un cruce natural entre ciruela y albaricoque. Podemos disfrutar de estas frutas ricas desde finales de junio hasta mitad de septiembre.

El cruce entre ciruela y albaricoque se llama Plumcot. El resultado es una fruta que consiste en un 50% de ciruela y el otro 50% de albaricoque. Si esta fruta luego se cruza con otra ciruela nace el Pluot. La ciruela le da a esta fruta relativamente joven su piel lisa y brilliante y su consistencia tersa y jugosa. En la unión con el albaricoque el pluot recibe su piel más fina, su coloración dorada rojiza y su sabor exquisito.

cerezanews1pequeñas delicias

20. MAY 2016

Esta semana hemos empezado con el suministro de cerezas de Turquía. "¡Fresco, terso y dulce!" eran los primeros comentarios de nuestros clientes.

La temporada empieza con una calidad muy buena. La primera variedad es la Early Napoleon, la versión prematura de la Napoleon que ofrecemos en breve. Dentro de poco también se recolectará la Salihil. Esta variedad es algo más oscura que la Napoleon e incluso más dulce todavía. En condiciones buenas la temporada de estas cerezas se alarga hasta agosto.

En el norte de España nuestros proveedores han plantado variedades de cereza de Canadá que se distinguen por sus frutos firmes. La consistencia de las frutas aumenta la durabilidad y garantiza su llegada fresca a nuestros clientes. En los próximos años podrémos ofrecer cada vez más cantidades. La temporada de las cereazas españolas termina a mitad de julio. 

atletisme16news4empezando mayo con iberiana

17. MAY 2016

Otro año más Iberiana ha apoyado la ya tradicional carrera de mayo alrededor de la ciudad histórica de Sagunto y su castillo romano.

Los corredores se dividían en tres categorías. El recorrido más largo tenía una distancia de 20 km superando los 600 m de altura y en el recorrido de 12 km eran 350 m de altura. Los más pequeños corrieron distancias adecuadas a sus edades. En total, más que 500 corredores llegaron a la meta donde les esperaba fruta fresca de Iberiana.

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